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Frankreich | La Baguette - mehr als ein Brot
Aktuell wird in Frankreich von einer Baguette-Krise gesprochen. Die Supermarktkette Leclerc führt einen Preiskrieg, lokale Bäckereien und Bauern laufen Sturm. Gleichzeitig befindet sich die zunehmend multikulturelle Gesellschaft in Frankreich in einem Kulturwandel, der auch die Essgewohnheiten mit einschliesst - und so die knusprige lange Brotstange, welche seit der Französischen Revolution das Selbstverständnis der Franzosen prägt, zusehens aus dem französischen Alltag verdrängt. (luk)
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