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Cook Dominic Stadler passes Spaetzle through a sieve in the kitchen of Hotel Dom in the old town of St. Gallen, Switzerland, on February 10, 2011. Hotel Dom offers integrative work and education opportunities for people with psychological, physical, or mental handicaps. (KEYSTONE/Martin Ruetschi) Koch Dominic Stadler presst am 10. Februar 2011 in der Kueche des Hotels Dom in der Altstadt von St. Gallen Spaetzle durch ein Sieb. Das Hotel Dom bietet integrative Arbeits- und Ausbildungsplaetze fuer Menschen mit psychischen, koerperlichen oder geistigen Behinderungen. (KEYSTONE/Martin Ruetschi)